Rezepte

• 100g Naturjoghurt
• 30g Haferflocken und Nüsse
• 1 El Brombeermarmelade
• 1 El Mehlwurmmehl
• 1 El Heimchenmehl
• 1 El Chiasamen

• 475g Dinkelmehl
• 30g Mehlwurmmehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1Tl Salz
• 300 ml Wasser

1. Alles Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
2. Ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
3. Anschließend zu Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
4. Im Backofen bei 200 Grad Heissluft oder 220 Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.

• 470 g Weizen-oder Dinkelmehl
• 30g Mehlwurmmehl
• 1Pkg. Trockenhefe
• 1Tl Salz
• 300ml Wasser

Zubereitung:

1. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
2. Ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
3. Anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und mit Sauerrahm bestreichen, Speckwürfelchen und Zwiebelringe darauf verteilen und mit grobem Pfeffer abschmecken.
4. Im Backofen bei 200 Grad Heissluft oder 220 Ober-/Unterhitze backen.

Zutaten:

• 1 Kopfsalat
• 5 Cocktailtomaten
• 1/2 rote Zwiebel
• 20g Heimchen

Zubereitung:

1. Die Heimchen in einer Pfanne erhitzen und anschließend abkühlen lassen.
2. Die Cocktailtomaten und die rote Zwiebeln in Scheiben schneiden
3. Den Kopfsalat waschen und die Zutaten anschließend in eine Schüssel geben.
4. Den Salat mit Essig und Öl nach belieben anmachen.

Zutaten:

• 3 Tassen Haferflocken (kernig)
• 1 Tasse zerkleinerte Mandeln                                                                         
• 1 Tasse Körner
• 1 EL Kokosöl
• 1 EL Agavendicksaft
• Prise Salz + Zimt
• 30gr. Mehlwurm-Mehl

1. Mehlwurm-Mehl in einer Pfanne erhitzen und abkühlen lassen
2. Kokosöl erwärmen
3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen
4. Granola auf ein mit Backpapier versehenes Backblech geben
5. Für ca. 14 min bei 180 Grad in den vorgeheizten Backofen geben.

• 200g Nudeln
• 100ml Tomatensauce
• 15g Mehlwurmpulver

Zubereitung:

1. Nudeln 6-8 min in kochendes Wasser geben
2. Tomatensauce in einen Topf geben und erhitzen
3. Mehlwurmpulver erhitzen und anschließend abkühlen lassen
4. Die Nudeln auf einen Teller geben und anschließend die Tomatensauce hinzugeben.
5. Das Mehlwurmpulver kann nun über die Nudeln gestreut werden.