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Zutaten:
  • 475g Dinkelmehl
  • 30g Mehlwurmmehl
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 1Tl Salz
  • 300 ml Wasser
Zubereitung:
  1. Alles Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  2. Ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
  3. Anschließend zu Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
  4. Im Backofen bei 200 Grad Heissluft oder 220 Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.

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