Heute haben wir ein ganz besonderes Gericht von Andrea aus Geislingen erhalten. Sie kocht schon seit ihrer Kindheit und probiert immer wieder etwas Neues aus. Bei Speiseinsekten - speziell bei Heuschrecken - hatte sie anfangs noch Bedenken, doch ihre Familie war bereits beim ersten Anblick absolut begeistert und nach dem Essen waren sie einstimmig der Meinung, dass es in Zukunft mehr solche Gerichte geben soll.
Es handelt sich um einen Rosenkohl-Salat mit Wanderheuschrecken für 4 Personen als leckere Vorspeise oder als kleine Mahlzeit mit einem Baguette.
Wir haben es gleich nach gekocht und sind der Meinung, dass diese Komposition perfekt gelungen ist.
Zutaten:
Zubereitung:
Guten Appetit wünscht Andrea und ihre Familie sowie das Catch-your-bug-Team.
Vielen Dank Andrea.
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