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Proteine (umgangssprachlich Eiweiße) sind aus Aminosäuren zusammengesetzt.
Je nach Aufbau eines Proteins erfüllt es unterschiedliche Aufgaben im Körper.
Wie bereits erwähnt sind die Bausteine der Proteine Aminosäuren.
Der Mensch hat 21 verschiedene Aminosäuren, die er größtenteils selber herstellen kann. Es gibt 8 Aminosäuren, die der Körper über die Nahrung zuführen muss. Diese sind unentbehrlich und werden deshalb auch essentielle Aminosäuren genannt.
Speiseinsekten bzw. Insektenmehle decken alle essentiellen Aminosäuren ab und haben im Vergleich zu anderen Proteinquellen oft ein Vielfaches an Proteinen.
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Essbare Insekten aus kontrollierter Zucht
Die bei uns angebotenen essbaren Insekten werden speziell für den menschlichen Verzehr gezüchtet und von uns verarbeitet. Neben essbaren Heuschrecken, Mehlwürmern und Heimchen bieten wir auch Nahrungsmittel die Insekten als Zutat enthalten zum Kauf an. Insekten zu essen hat nicht nur ernährungsphysiologische -, sondern auch ökologische Vorteile.
Durch den Verzehr von Insekten versorgen wir unseren Körper mit wichtigen Nährstoffen und leisten einen Beitrag zum Umweltschutz.
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