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Unter Novel Food versteht man Lebensmittel, die neu auf dem europäischen Markt sind. D.h. Lebensmittel die üblicherweise in Europa bislang noch nicht verzehrt werden.
Hierzu gehören z.B. Lebensmittel aus Algen, exotische Früchte, Stevia (Süßungsmittel als Zuckerersatz), usw.. Hierzu gehören neuerdings endlich auch essbare Insekten und auf Insekten basierende Lebensmittelzutaten, wie z.B. Insektenmehl.
Damit diese auf dem Europäischen Markt verkauft und in den Verkehr gebracht werden dürfen, müssen sie nach der NOVEL-Food-Verordnung (NFVO) genehmigt werden. (Seit Januar 2018 löst die NFVO (EU) 2015/2283 die bisherige Verordnung (EG) Nr. 258/97 ab).
Bewertungs- und Zulassungsverfahren für Novel Food wurden von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) neu geregelt und die Zulassung erfolgt ausschließlich durch die EU-Kommission.
Hersteller müssen die gesundheitliche Unbedenklichkeit über unabhängige Institute nachweisen.
Unsere Produkte werden regelmäßig von anerkannten Analyselaboren mikrobiologisch untersucht.
Kommentare werden vor der Veröffentlichung genehmigt.
