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In dem Artikel von der swp wird von unserem neu entwickelten Verfahren zur Züchtung von Mehlwürmern ohne Gluten berichtet.
Zudem erfahrt ihr wer bereits Interesse bekundet hat die essbare Insekten zukünftig von uns zu beziehen und welche Abnahmemengen aktuell im Gespräch sind.

Vollständiger Artikel:
https://www.swp.de/suedwesten/landkreise/alb-donau/Six-feet-to-eat-Insekten-essbare-Zucht-Schnuerpflingen-glutenfrei-Mehlwuermer-Weizenkleie-Lebensmittel-neuartige-43449733.html

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In welchen Lebensmitteln findet man Insekten und wie sind sie gekennzeichnet?
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Sozial

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Essbare Insekten aus kontrollierter Zucht

Die bei uns angebotenen essbaren Insekten werden speziell für den menschlichen Verzehr gezüchtet und von uns verarbeitet. Neben essbaren Heuschrecken, Mehlwürmern und Heimchen bieten wir auch Nahrungsmittel die Insekten als Zutat enthalten zum Kauf an. Insekten zu essen hat nicht nur ernährungsphysiologische -, sondern auch ökologische Vorteile.
Durch den Verzehr von Insekten versorgen wir unseren Körper mit wichtigen Nährstoffen und leisten einen Beitrag zum Umweltschutz.

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